Descripción
Queso de cabra, fabricado con leche cruda recién ordeñada
Coagulación enzimática, pasta prensada
Textura sedosa, alta permanencia en boca, matices a especies naturales de los Montes
Medalla de plata en World Cheese Awards 2023-2024
Medalla de Oro en Frankfurt, Campeón Gourmets España 2024 en la categoría de cabra curada de leche cruda
Maduración: 3-5 meses.
